奶牛养殖环节中对挤奶、贮奶设备清洗和消毒工作是一项常态工作，但是如果操作不当，也可能影响牛奶质量。为了消除不安全隐患，新区动物卫生监督所制定了《奶牛养殖场的挤奶、贮奶设备清洗消毒程序》，对选用的消毒药物、清洗水的卫生要求进行了统一，对清洗、消毒的次数和时间作了相应规定。如：每次挤奶前对挤奶设备用符合饮用水卫生标准的水加入符合食品卫生要求的消毒剂进行清洗、消毒，并在管理道内循环2-10分钟；每次挤奶结束后对挤奶设备选用符合饮用水卫生标准的清洁水进行预冲洗，再进行碱洗、酸洗和清洗。

信息来源：浦东新区动物卫生监督所