通过检查发现建筑工地食堂在食品安全管理方面存在以下问题：1、部分工地食堂未取得临时食品卫生许可证或者临时食品卫生许可证已经过期仍在供餐；2、从业人员无健康证、未穿戴清洁的工作衣帽上岗操作；3、餐具未能按规定进行消毒、保洁；4、部分食堂卫生管理制度不健全，没有建立台帐制度。针对发现的问题，祝桥分所监督人员在检查中采取教育与指导相结合的方式，详细告知其相关食品卫生知识。首先要做好食品原料采购的索证索证、把好食品的采购关；其次，食品的储存温度和条件要适当、食品要烧熟煮透、加工操作过程杜绝生熟交叉污染、消毒措施严格落实，严格把好食品加工第二关；第三，做好建筑工地负责人的思想工作，督促建筑单位加大对食堂的硬件投入，增设相应的卫生设施，消除食品安全隐患等等。